|
Eén op de zeven Nederlandse kinderen en jongeren - van 2 tot 20 jaar - heeft overgewicht. Dit kan zelfs al op jonge leeftijd leiden tot diabetes type 2 ('ouderdomsdiabetes') en hart- en vaatziekten. Dikke kinderen kunnen door hun gewicht ook last krijgen van een lagere zelfwaardering, met mogelijk psychosociale problemen, verdriet en eenzaamheid als gevolg. Overgewicht wordt vooral veroorzaakt door teveel en ongezond eten in combinatie met te weinig bewegen.
Kinderen die ongezond leven en eten, zitten vaak minder lekker in hun vel. Bovendien kunnen hun leefstijl en voedingsgewoonten leiden tot een vermindering van het geheugen en de concentratie. Dit kan gevolgen hebben voor de schoolprestaties.
Bij 60% van de kinderen met ADHD blijkt een aangepaste voeding te leiden tot duidelijke gedragsverbeteringen*. Er zijn ook aanwijzingen voor een relatie tussen voeding en dyslexie, en tussen voeding, beweging en depressie.
Gedragsverandering is het meest waarschijnlijk bij een combinatie van:
- aantrekkelijk en gezond aanbod in kantine en automaten èn
- voldoende kennis over de relatie tussen leefstijl, voeding en gezondheid.
BOOS BALANS werkt voor kinderdagverblijven, basisonderwijs, buitenschoolse opvang, voortgezet onderwijs, MBO- en HBO-scholen. BOOS BALANS verzorgt hiervoor:
Schoolkantine '2015-proof' met Kantinecheck en Kantinecoach
Met behulp van de Kantinecheck kan BOOS BALANS uw kantine beoordelen ten opzichte van de richtlijnen voor de Gezonde Schoolkantine 2015. Op basis daarvan geeft BOOS BALANS een algemeen advies voor verbetering van het aanbod.
Voor een uitgebreider advies en begeleiding bij het veranderen van het assortiment (desgewenst biologisch) kunt u kiezen voor de Kantinecoach. Hierbij wordt rekening gehouden met de financiële en organisatorische aspecten van de catering. BOOS BALANS is niet gebonden aan specifieke leveranciers of merken. Ook verkoopt BOOS BALANS zelf geen producten voor schoolkantines.
Workshops en projecten gezonde leefstijl en voeding
 BOOS BALANS verzorgt workshops en projecten over de relatie tussen leefstijl, voeding en gezondheid. Dit aanbod wordt afgestemd op schooltype, leeftijd en voorkennis van de deelnemers. Ook ouders kunnen hierbij betrokken worden. Voor veel leerlingen is kennis over gezonde voeding niet alleen belangrijk voor henzelf, maar ook voor degenen met wie ze na hun opleiding gaan werken. Denk aan MBO- en HBO-studenten, die later in de groene sector of de kinderopvang gaan werken, of studenten die sporters gaan trainen en begeleiden.
* Bron: Pelsser, L.M.J. & Buitelaar, J.K. Gunstige invloed van een standaardeliminatiedieet op het gedrag van jonge kinderen met aandachtstekorthyperactiviteitsstoornis (ADHD), een verkennend onderzoek. Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde 2002;146:2543-2547
| 
